DAF pub by IK-architects
Автори проекту: Катерина Ярова, Оксана Панько
Локація: Харків, Україна
Назва проекту: DAF PUB craft beer & whiskey
Проектована площа: 230 m2
Фотограф: Іван Авдєєнко
DAF PUB – крутий пивний ресторан на головній вулиці Харкова.
З погляду типології будівлі – це Будинок-вставка. Спочатку на місці майбутнього пивного пабу розташовувався проїзд у внутрішній двір, за радянських часів було збудовано нову будівлю на червоній лінії вулиці Сумська, в якій оселився DAF pub.
Основні переваги простору:
- Площа 230м2
- Висота стель варіюється в діапазоні +3.200 до +4.500
- автентична цегляна кладка, профлист на стелі
- і панорамне вікно на висоту зали
Дизайн інтер'єру пабу розроблявся командою IK-architects. Архітектори вибрали насичену природну палітру та фактурні матеріали для дизайну проекту інтер'єру ресторану.
DAF паб – найшвидший проект: з моменту зустрічі із замовником і до відкриття закладу – минуло лише 2,5 місяці, загальна площа приміщення 230 м2, інтер'єр народився на єдиному диханні. DAF - це нове трактування дизайну ресторану в стилі лофт, тут використовується: лаконічне введення кольору, індивідуальні «кастомні» металеві елементи, нове, неабияке життя будівельних матеріалів в інтер'єрі, масив дуба на столах та багато іншого.
Планувальне рішення передбачає виділення наступних зон: функціональна кухня, два зали пабу, VIP зал, підсобне приміщення кегової та простір санвузлів. Головна ідея простору – барна стійка, яка стала яскравим акцентом інтер'єру пабу. Потрапляючи в перший зал, неможливо не помітити барну стійку з посадкою вздовж неї, великою кількістю кранів пива і акцентним світлом. Барна стійка ділить приміщення на дві функціональні зони - обідня зона, і допоміжна - кухня, кегова та санвузли. Між двома залами розташований VIP зал на 10 осіб. Друга зала – це грамотний інтер'єр пабу – м'яка, диванна посадка, комунальні столи на компанії та столики на двох та чотирьох. У кеговій зберігається "серце" пабу DAF - пиво. Тут розміщено величезну кількість кег, а для зручності експлуатації та підключення кег до кранів, на етапі будівництва, у підлозі заклали систему труб між баром та підсобним приміщенням.
У нас вийшов просторий основний зал для гостей, де розташований бар з 20 кранами крафтового пива, стелажем для віскі; тут панорамні вікна висотою у фасадну стіну, грамотна посадка: столи на двох, чотирьох, три столи на компанії по шість і чотири особи, і комунальний стіл зі слябу дуба на 10 осіб. Доповнює сучасний дизайн пабу в основному залі - профлист на стелі, який дістався у спадок, за що і дякую)), також в ході демонтажу на одній з фасадних стін проїзду у двір, було виявлено вікно, яке вписалося в інтер'єрі та додало автентичності цегляній стіні в основному залі. Цей зал – це теплі відтінки та інтимне світло, які розкривають прекрасний золотистий колір віскі та пива.
Зелена, друга зала — це більш камерна, тиха зала бару; для дегустації віскі та пива, спокійного спілкування з друзями. Оливковий колір приємно обволікає гостей закладу, а акцентне світло доповнює теплоту інтер'єру ресторану. Команда IK-architects проектували та кайфували одночасно! У даному залі пабу також використовувалась велика кількість натуральних матеріалів: дерев'яні ламелі, тоновані під горіх та венге, керамічна плитка природних відтінків, дерев'яні та шкіряні зручні крісла, а також зелені елементи: круглі комунальні столи з фікусом у центрі, диван та декоративний малюнок на плитці .
У головному залі вздовж панорамного вікна розташована металева конструкція, яка створювалася, варилася та монтувалася на місці. Елемент інтер'єру створює візуальне зниження висоти в зоні напівбарної посадки, захищає головну залу від сонця влітку, але при цьому не обтяжує, не тисне на гостей паба. Металева конструкція - це складний просторовий елемент, що включає декоративні елементи, закладні під профільні світильники LED, просічно-витяжний лист для сонцезахисту, і заставні для опори столу.
Для об'єднання 2-х залів в єдину концепцію, використовували елементи, що повторювалися в двох залах: просторові конструкції з металу, які варилися на місці, тут же приміряли, допрацьовували, віддавали в фарбування і кріпили; стінові конструкції, де поєднуються метал та тонована вагонка, яку тонували двома відтінками під чуйними наглядами архітекторів проекту, щоб отримати максимально природний ефект. У зеленому залі використовували дорожні дзеркала «риб'яче око» для створення візуального та просторового ефекту.
Побажання замовника - грамотне використання джерел світла, розстановка акцентного світла, наявність загально заповнюючого світла та розробка унікальних джерел світла. Правильне світло створює в приміщенні м'яку, інтимну атмосферу та гарний інтер'єр ресторану. Акцентне освітлення додає ефектності, адже воно представлене оригінальними елементами.
