Кафе и фермерский магазин СНІДАНІШНА by IK-architects
Авторы проекта: Екатерина Яровая
Project manager: Сергей Величко
Фотографии: Павел Лютов, Дмитрий Дычек
Локация: Харьков, Украина
Название проекта: СНІДАНІШНА
Проектируемая площадь: 150 m2
SNIDANYSHNA: Cafe and farm shop by IK-architects, Kharkiv, Ukraine.
В середине марта 2024 года в одном из центральных районов города Харькова по проспекту Науки 35 открылось кафе «Сніданішна», которое также выступает как магазин для фермерских, крафтовых продуктов, декора и изделий ручной работы.
Команда IK-architects сумела обновить помещение бывшего итальянского ресторана и создать невероятно уютный интерьер площадью 150м2 с классной, самобытной, украинской атмосферой и не менее самобытной кухней. Главной задачей для дизайнера от заказчиков было создание уникального, современного украинского интерьера, где бережно относятся к культуре и традициям, но при этом не переходить в «шароварщину» с вышиванками на стенах.
Проект «Сніданішна» — это в первую очередь собирательный образ Украины: здесь вы найдете и очерет из стрыйского района львовской области, и гобелен с Змиевскими кручами из харьковской области, посуда для сервировки блюд делалась на заказ в селе Опошня полтавской области, а все мебель в помещении — это современный украинский промышленный дизайн из разных регионов Украины. Этот факт является дополнительной гордостью дизайнера, что вышло реализовать интерьєр на 90% из продукции украинских производителей.
По задумке дизайнера интерьер создавался как единое, комплексное пространство, где четко прослеживаются визуальные взаимосвязи элементов, предметов мебели и света. Это место, где всё на своих местах и невозможно что-то добавить или убрать из интерьера, потому что это уже негативно повлияет на пространство в целом. Ключовыми составляющими качественного продукта являются визуальные, пространственные и тактильные элементы, которые дополняют концепцию заведения, но не являются самыми важными. Прежде всего, качественный дизайн — это комфортное пространство для человека, требующее колоссальных знаний и усилий со стороны архитектора. Поэтому здесь наша цель — это эргономичные решения и стилистические приемы, которые дополняют концепцию заведения.
